金秋怎么能少了桂花的香味呢？每到这个季节，桂花成了街头巷尾的一道秀丽风景线，满满的香气让人陶醉。如果你也想把这份美好留住，那就跟我一起进修桂花怎么保存不变色还有香气吧！

1. 新鲜采摘的重要性

开门见山说，桂花保存的第一步是选择新鲜的花朵。理想的时刻是早晨，露水还未蒸发时采摘，这样的桂花香气更加浓郁。而且避免在阳光下暴晒，不然花瓣容易变色，香气也会散失。想象一下，清晨的阳光透过树叶洒在金黄的桂花上，那种美好再加上香气，真是让人心生向往。

2. 适当的处理方式

处理桂花时，先将花瓣的杂质和花蒂留下。这样可以确保香气更为纯正。处理完毕后，接下来的步骤就非常重要了！很多人会选择直接晒干，但其实这样容易导致桂花变黑、变干而失去香气。你可以尝试使用烤箱来烘干桂花。这样能够更好地保留色泽和香气，达到理想效果。

3. 怎样烘干桂花才能最佳保存

烘干桂花其实很简单，具体步骤如下：

1. 预热烤箱：设置200度，将烤箱预热几分钟。

2. 平铺花瓣：将处理好的桂花均匀放在烤盘上，确保花瓣不重叠。

3. 烘烤时刻：将烤盘放入烤箱，先烘烤约5分钟。接着调低温度至150度，继续烘烤5分钟，直到桂花变得香脆，水分蒸发完全。

注意哦，烘烤的时刻可以根据你家烤箱的实际情况适当调整，千万别烤糊了！

4. 妥善保存桂花

烘干完成后，将桂花装入干燥的瓶子中，务必密封好，这样才能防止潮湿和异味。一般来说，保存的时刻可长达一年，但最好在一年内用完，以免香气减弱。每当想起桂花的香味时，你可以随时用它来泡茶、做糕点或者制作糖桂花，都是很不错的选择。

5. 小贴士，让香气更持久

最终，有一些小贴士可以帮助你更好地保存桂花。可以在密封瓶内放置一些干燥剂，防潮的同时也能保持香气。另外，不同的桂花品种在保存时也有所不同，例如金桂、银桂的香味会有所差异，大家可以根据自己的口味做选择。

用大白话说，保存桂花不变色还有香气其实并不难，只要亲密接触，再加上适当的处理和保存方式，就能轻松留住那份浓浓的桂花香。希望大家在这个秋天都能享受到桂花带来的美好！不要忘了关注我，分享更多的美食秘诀哦！